Khám Phá Miền Tây Mùa Nước Nổi / dulichdanviet.com

Miền Tây nổi tiếng bởi vẻ đẹp yên bình thơ mộng, có sức lôi cuốn đối với bất kỳ du khách nào đến mảnh đất này. Nhất là mùa nước nổi - khi con nước từ thượng nguồn sông Mekong mang nặng phù sa đổ về hạ lưu cũng chính là mùa nước nổi bắt đầu là thời điểm miền tây Nam Bộ hút khách du lịch đến tham quan. Hãy cùng du lịch Dân Việt khám phá vẻ đẹp của mảnh đất này

Cứ đến tháng 8, tháng 9 âm lịch hàng năm, nước từ đầu nguồn sông Mekong cuồn cuộn đổ về. Đồng Tháp Mười và An Giang là các tỉnh đón con nước đầu tiên. Cảnh vật khi vao mùa nước nổi mang hơi thở và màu sắc hoàn toàn khác lạ

VỀ ĐỒNG THÁP MƯỜI THĂM TRÀM CHIM, HÁI SEN

Vào mùa nước nổi ở Tràm chim, một địa danh nổi tiếng Đồng Tháp Mười nhiều tôm cá theo lũ trôi về đây khiến cho đủ loại chim như: cồng cộc, le le, diệc, vịt trời, trích, cò trắng..bay về đây kiếm ăn. Những cánh cò bay rợp rờn trên đồng đồng cỏ, trên cánh rừng tràm ngút ngàn màu xanh khiến cho cảnh sông nước rất đỗi thanh bình. Khi lũ bắt đầu rút, tại Vườn quốc gia Tràm chim có đàn sếu đầu đỏ, một loài chim quý hiếm bậc nhất trên thế giới theo chu kỳ hàng năm bay về phương Nam để tránh rét.

Cứ vào lúc bình minh khi ánh mặt trời dần xuất hiện và chiếc lá còn ướp sương buổi sớm thì vườn quốc gia Tràm Chim đã bắt đầu một ngày mới tươi vui với tiếng hót của các loài chim. Hoàng hôn buông xuống từng đàn chim lại bắt đầu bay về tổ của mình để nghỉ ngơi sau một ngày miệt mài lăn lộn kiếm ăn

Vào mùa nước nổi Đông Tháp Mười càng nổi bật bởi những cánh đồng sen nước ngập mênh mang. Ở đây có loại sen màu trắng tinh khôi và cả những cánh sen màu phơn phớt hồng. Hoa sen ở Đồng Tháp Mười đẹp nổi tiếng ở Việt Nam. Cả một vùng rộng lớn hoa sen đưa hương tinh khiết dịu dàng trong gió. Trên mặt nước còn có những bông hoa súng màu trắng hay màu tím ngắt in bóng lung linh. Giữa thiên nhiên hoang dã, giữa hoa sen, hoa súng, còn có các sinh vật đặc hữu của vùng Đồng Tháp Mười như:  trăn mốc, rái cá, rùa hộp... đôi khi có thể nghe rõ tiếng cá quẫy nước lẫn tiếng gió thổi rì rào.

AN GIANG MÙA NƯỚC NỔI

Tại An Giang có nhiều địa điểm du lịch hơn cả có lẽ thiên nhiên đã ưu ái cho mảnh đất khu rừng Tràm Trà Sư, Búng Bình Thiên, cánh đồng Tà Pạ đẹp ngút mắt… Nếu đến du lịch miền Tây mùa nước nổi bạn đừng quên ghé thăm An Giang.

Rừng Tràm Trà sư

Rừng tràm Trà Sư là rừng ngập mặn tiêu biểu của miền Tây Nam Bộ thuộc xã Văn Giáo, huyện Tịnh Biên. Đến đây, du khách sẽ được di chuyển bằng xuồng máy, lướt trên mặt nước với màu xanh có lẽ là màu duy nhất bao phủ nơi đây: màu xanh của bèo tấm, của rừng tràm và của sông nước bầu trời. Tất cả tạo nên một không gian mát mẻ.  Ngồi trên đò máy để vào trong khu rừng tràm, du khách sẽ ngỡ ngàng trước vẻ đẹp của khu rừng

Ngồi trên những chiếc xuồng ba lá, bạn sẽ có cơ hội thả mình trong bốn bề xanh ngắt với hàng cây tràm thẳng tắp hai bên, không gian yên tĩnh, thỉnh thoảng văng vẳng tiếng chim hót dịu dàng biết bao. Du khách có thể vừa ngồi xuồng, vừa chạm tay vào những đám bèo ngay sát mặt nước và ngắm những bông điên điển vàng rực hai bên.

 

 

Búng Bình Thiên

Nằm gần biên giới Campuchia, giữa 3 xã biên giới Khánh Bình, Khánh An và Nhơn Hội, thuộc huyện An Phú, tỉnh An Giang, Búng Bình Thiên là một thắng cảnh độc đáo ở đầu nguồn sông Hậu xa xôi hẻo lánh thuộc Đồng bằng sông Cửu Long, một địa danh gợi sự tò mò cho nhiều du khách.

Búng Bình Thiên vào mùa nước nổi như khoác lên mình một chiếc áo mới. Đến đây du khách sẽ cảm nhận được một cảm giác yên bình, dịu mát giữa không gian xanh ngắt của dòng sông và cả bầu trời.

 

Đặc biệt, tại một góc khuất của búng thì du khách sẽ được ngắm nhìn những bông hoa súng hồng tươi đang đua nhau khoe sắc. Cách đó không xa, xuôi theo dòng nước sẽ đưa du khách tới với khoảng trời vàng rực của loài hoa nhút. Màu vàng của hoa hòa quyện cùng với màu đỏ của phù sa, xanh của hàng cây ven bờ.

TRẢI NGHIỆM THÚ VỊ KHI DU LỊCH MIỀN TÂY MÙA NƯỚC NỔI

Đi xuồng bắt cá

Vào mùa nước nổi, đâu đâu cũng thấy dân buông chài, bủa lưới, thả câu. Bởi lũ về là mùa mưu sinh, nhiều sản vật trôi theo con nước. Trong đó cá linh và bông Điên Điển là hai loại đặc sản của mùa nước nổi và đó cũng là món quà thiên nhiên được người dân đón chờ nhất mỗi khi nước lũ tràn đồng.

Hái bông súng nước

Nước lên là lúc sen, súng, điên điển, lục bình… cũng vào mùa. Và cũng chính nhờ những sắc màu rực rỡ ấy mà sông nước miền Tây trở nên quyến rũ lạ lùng. Về miền Tây mùa này, bạn sẽ thích thú với thú vui tao nhã chèo xuồng ngắm những cánh đồng sen hồng trải dài tít tắp, hay tự tay ngắt đám điên điển, lục bình, súng… về chế biến những món ngon dân dã.

Đi chợ nổi

Nhắc đến miền Tây là phải nhắc đến văn hóa chợ nổi. Với đặc thù kênh rạch đan xen chằng chịt, sinh hoạt buôn bán thông thương cũng được người miền Tây thực hiện ngay trên thuyền mà họ sinh sống. Nhu cầu giao thương, trao đổi hàng hóa trải qua hàng trăm năm đã hình thành lên các chợ nổi. Có tiếng nhất phải kể đến chợ nổi Cái Bè (tỉnh Tiền Giang), chợ nổi Trà Ôn (tỉnh Vĩnh Long), chợ nổi Phụng Hiệp (hay chợ Ngã Bảy tỉnh Hậu Giang), chợ nổi Ngã Năm (tỉnh Sóc Trăng). Và đặc biệt nhất cũng là nổi tiếng nhất chính là chợ nổi Cái Răng của tỉnh Cần Thơ, luôn là điểm đến hút du khách nhất.

NHỮNG ĐẶC SẢN KHÔNG THỂ BỎ QUA KHI ĐẾN MIỀN TÂY MÙA NƯỚC NỔI

Lẩu cá linh bông điển điển

Lẩu cá linh bông điên điển là món ăn mang hương vị đặc trung miền tây sông nước. Cứ đến mùa nước nổi con nước từ thượng nguồn sông Mekong đổ về mang theo phù sa và nhiều sản vật trôi theo con nước. Cá linh cũng được coi là món quà mà mẹ thiên nhiên ban tặng cho nơi đây.  Vào mùa nước nổi cá linh này nhỏ chỉ bằng đầu đũa, thịt ngọt béo. Những con cá tươi roi rói, béo tròn được làm sạch mang, móc bỏ ruột, rửa lại bằng nước rồi để ráo có thịt ngọt, béo lạ lùng. Những con cá tươi roi rói được người dân miền Tây chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Tuy nhiên, món lẩu cá linh bông điên điển vẫn là món ăn được nhiều người yêu thích nhất. Bông điên điển vừa mới hái xuống còn tươi rói, đựng đầy trong rổ, cùng với một số loại rau khác, cho vào nồi nước lẩu đang sôi, rồi thưởng thức món ăn dân dã mà đáng nhớ của miền Tây.

Chuột đồng nướng lu

Chuột đồng là món đặc sản miền Tây khi vào mùa nước nổi. Món ăn từ chuột đồng khá phong phú. Tuy nhiên, món ngon được yêu thích nhất vẫn là chuột đồng nướng lu. Những chú chuột đồng béo múp, nướng vàng ươm, thơm ngậy ăn kèm dưa leo, rau răm, muối ớt sẽ khiến thực khách ngây ngất.

Bánh xèo bông điền điển

Món bánh này được làm từ bột gạo pha với nước cốt dừa cho loãng, thêm chút bột nghệ vào cho bánh được vàng và thơm. Nhân bánh là thịt heo xắt miếng nhỏ, ướp gia vị xào cùng bông điên điển. Thưởng thức một miếng bánh xèo bông điên điển du khách sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của nước cốt dừa, thịt ba rọi, tép, bông điên điển thanh mát hấp dẫn. Cùng với những loại rau vườn như: Đọt bằng lăng, đọt xoài, đọt điều, ... sẽ là món ăn khó quên nếu bạn có cơ hội được thưởng thức 1 lần.

Bông súng mắm kho

Bông súng là loài rau đồng, mọc những nơi vùng đất trũng, đọng nước bùn. Khi mùa nước lớn đổ về là lúc bông súng trồi lên theo làn nước. Bông súng nhổ về để nguyên cọng rửa sạch, tước vỏ bên ngoài, ngắt mỗi cọng độ dài chừng hai gang tay, để cho ráo nước.

Mắm kho ngon thường là mắm cá linh, cá sặc... Mắm phải nấu nước sôi bỏ vào, lọc bỏ xương, bỏ sả bằm, rồi tép, hến hay cá lóc được bỏ vào đúng lúc khi mắm vừa sôi lại. Mắm kho thơm ngon hòa quyện vị cay của ớt, the của sả, ngọt của tép, giòn của bông súng, tạo nên món ăn đơn giản mà gắn bó với nhịp sống miền Tây.

Trên đây là một vài thông tin về du lịch Miền Tây mùa nước nổi, du lịch Dân Việt hy vọng sẽ góp một phần nào đó giup chuyến đi của các bạn trở lên ý nghĩa và có được nhiều trải nghiệm. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào, vui lòng liên hệ với du lịch Dân Việt để có những thông tin hữu ích cùng với những chuyến đi vui vẻ và giá cả họp lý nhất, hãy liên hệ với chúng tôi qua số 0978 942 723 hoặc email sales.dulichdanviet@gmail.com

Nguồn: Tổng Hợp

 

XEM THÊM

- Tour du lịch Miền Tây

2019-10-10