Ăn Gì Khi Đi Du Lịch Hạ Long - Du Lịch Hạ Long Ăn Gì

Vịnh Hạ Long là điểm đến quen thuộc của du khách trong và ngoài nước. Nơi đây không chi hấp dẫn du khách bởi cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp và còn bởi những món ăn vô cùng hấp dẫn mang hương vị mặn mòi của biển. Hãy cùng du lịch Dân Việt tìm hiểu những món ăn đã trở thành đặc trưng của vùng đất này nha

Con Hàu

Hàu là một loại hải sản giàu dinh dưỡng phổ biến ở các vùng biển Hạ Long. Mang hương vị tự nhiên và hấp dẫn, hàu Hạ Long được chế biến vô cùng đơn giản nhưng luôn khiến thực khách phải xuýt xoa khen ngợi.

Con Tu Hài

Tu Hài còn có tên gọi khác là ốc vòi voi. Thịt tu hài không những có hương vị thơm ngon, ngọt mà còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm đạm, muối khoáng và đặc biệt là 18 loại axit amin, trong đó có một số là những axit amin không thay thế. Tu hài có thể được chế biến theo nhiều cách để tạo thành nhiều món ăn hấp dẫn như tu hài hấp, tu hài nướng mỡ hành, tu hài sốt me, lẩu tu hài, cơm tu hài

Chả Mực Hạ Long:

Chả mực của vùng biển Quảng Ninh là một đặc sản và phải nếm thử chả mực chính gốc nơi đây thì bạn mới cảm nhận được đúng hương vị tuyệt vời của món ăn này. Mực dùng để làm chả phải là mực tươi sống được đánh bắt trực tiếp trong khu vực biển Hạ Long.  Mực tươi nên thịt rất thơm và dậy mùi. Món chả mực ngon nhất vẫn là dùng với xôi trắng. Hạt xôi khô nhưng mềm, thơm hương nếp mới quyện với mùi chả vừa béo vừa ngọt.

Con Sá Sùng:

Sá sùng là một loại giun biển sống sâu trong cát. Đây là một món ăn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng. Sá sùng tươi có thể chế biến thành các món xào chua ngọt, chiên giòn nhưng ngon nhất vẫn là món nướng chấm tương ớt, muối tiêu chanh và làm gỏi. Tuy mới chỉ phổ biến gần đây, nhưng sá sùng nướng đã nhanh chóng trở thành một món mồi nhắm được các quý ông mê nhậu hết sức ưa chuộng. Sá sùng vừa giòn, mềm lại dai dai, béo bùi và ngọt nên càng ăn càng thấy ngon. Tuy nhiên, trước khi trở thành món ăn phổ biến như thế, từ lâu nhiều người đã biết sử dụng sá sùng khô như một loại “gia vị”.

Bún Hải Sản

Bún hải sản là món ăn hội tụ đầy đủ các yếu tố: ngọt, thơm, giàu dinh dưỡng. Một bát bún hải sản có tôm, mực, chả cá, thịt ghẹ, bề bề, đậu non, rau cần. Vị ngọt xương của nước dùng hòa quyện rất hài hòa với vị chua chua thanh mát của hải sản, rau thơm. Trên địa bàn thành phố Hạ Long, số nhà hàng, quán ăn bán món ăn này nhiều vô kể

Sam Biển

Sam biển là một loại giáp xác chân đốt có thịt rất ngon do vậy có thể chế biến được rất nhiều món ăn như: Tiết canh, gỏi sam, sam xào xả ớt, sam xào chua ngọt, trứng sam chiên giòn, sam hấp, sụn sam nướng… Điểm độc đáo của loài này là khi sơ chế đều phải giết theo đôi một đực một cái, bởi đây là loại hải sản có tính hàn nên nếu chỉ ăn một con thì sẽ dễ bị lạnh bụng, dị ứng

Con Ngán

Ngán là một loại có bề ngoài giống như ngao nhưng to hơn con ngao và vỏ ngoài có rãnh vòng cung theo vỏ. Ngán có thể nấu được các món như hấp, nướng, xào, nấu cháo. Đặc biết là ngán có thể dùng để nấu rượu. Rượu ngán có mùi thơm rất riêng của biển.

Bánh Gật Gù

Cách làm bánh gật gù về  hình thức giống như cách làm bánh cuốn. Cũng là bột được xay làm từ gạo ngon, ngâm từ trước. Bí quyết với bánh gật gù là khi xay gạo, chủ nhà sẽ cho thêm một ít cơm nguội để bánh ngon hơn. Khi ăn nhúng miếng bánh vào chén nước chấm đặc biệt cùng với một miếng khâu nhục ( thịt kho tàu) được tẩm ướp kĩ càng. Trên khắp các cùng của Quảng Ninh đều có thể tìm được món bánh gật gù vừa ngon vừa độc đáo này.

Cà Sáy Tiên Yên

Cà sáy là vịt lai ngan. Do được lai tạo từ 2 loài gia cầm nên cà sáy hưởng những ưu điểm lớn nhất của hai loài ấy. Cà sáy ở Tiên Yên thịt chắc, thơm ngon, được ăn kèm với nước chấm pha từ thương hiệu Cái Rồng, Vạn Yên, Cát Hải, gừng băm nhuyễn. Cà sáy được chế biến thành nhiều món, phổ biến nhất là luộc, nướng, nấu cháo…Thịt cà sáy vừa chắc, vị thịt vừa đậm và không tanh

Ốc Móng Tay

Ốc Móng tay” là một loại ốc chỉ có ở những vùng biển, cái tên của loài ốc này cũng bắt nguồn từ chính hình dáng của nó. Người ta bắt ốc móng tay dựa vào sự lên xuống của thủy triều. Loài nhuyễn thể này thường sống trong cát bùn ở các cửa biển. Ốc móng tay hấp bia được ăn kèm với muối tiêu chanh và rau răm quả thực rất hợp với vị của món ốc này.

Nguồn: Tổng hợp
 

XEM THÊM:

2018-12-27