Ăn Gì Khi Đi Du Lịch Cát Bà - Du Lịch Cát Bà Ăn Gì Ngon

Du lịch Cát Bà, bạn không những có cơ hội tắm biển, thưởng ngoạn thiên nhiên, hít thở không khí trong lành mà còn được thưởng thức những đặc sản mang đậm hương bị của biển làm nên đặc trưng đối với mỗi du khách khi đến với Cát Bà

SAM BIỂN

Sam biển là đặc sản mà nhiều du khách đến đảo Cát Bà thường săn tìm có thể chế biến được nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng mang hương vị rất riêng của miền biển như; Gỏi Sam, Sam xào chua ngọt, chả sam hay Sam luộc hoặc nướng. Sam thường đi theo đôi nhưng khi bắt họ chỉ lấy sam cái vì nhiều thịt. Sau khi cắt tiết, toàn bộ mai, vây, chân của sam được bứt bỏ. Để an toàn phần gan, ruột của sam không được để dính vào thịt bởi sẽ gây dị ứng. Khi chế biến người ta thường cho kèm các gia vị cay, chua, nóng như riềng, sả, ớt, dấm, rau gia vị đặc trưng như lá nốt, hành, răm và nêm gia vị tạo nên những món ăn hấp dẫn từ sam

TU HÀI

Tu hài hay gọi là ốc vòi voi, con thập thò, vốn nổi danh là một trong những hải sản quý hiếm, dinh dưỡng cao. Thịt tu hài thơm, ngon, giòn, ngọt đậm đà, có hương vị vô cùng đặc biệt. Có nhiều cách chế biến và kết hợp tu hài thành các món ăn ngon như: nướng, nấu cháo, xốt, xào, lẩu… …

HÀU NƯỚNG

Có lẽ hàu là món có giá cả hợp lý nhất trong các món hải sản ở Cát Bà vì ở đây là nơi có môi trường biển rất hợp với nuôi hàu. Với những con hàu béo ngậy, sau khi đã rửa sạch, để ráo nước thì mình phủ lên trên mặt một lớp hỗn hợp bơ, phô mai bột, tỏi, mùi tàu băm nhỏ đã trộn đều được tưới nước sốt mà nướng trên than hồng thì đảm bảo ít ai có thể cưỡng nổi mùi thơm của nó.

BỀ BỀ RANG MUỐI

Bề bề hay còn gọi là tôm tít là Đây là món ăn phổ biến khi bạn đi du lịch Cát Bà bởi bề bề ở đây là to, mình bỏng mẩy, chế biến sẽ ngon hơn ở nơi khác. Bề bề có thể chế biển thành rất nhiều món ăn hấp dẫn như: bề bề rang me, bề bề rang muối, lẩu bề bề, bề bề xóc bơi toi, bề bề hấp bia, canh bề bề… Để có được món ăn độc đáo này, người chế biến phải chọn lựa bề bề cẩn thận và đặc biệt phải còn sống, để khi chế biến xong, thịt còn nguyên, không dập, vỡ và tạo nên hương thơm đặc trưng.Riêng Bề Bề rang muối, bạn phải trao qua dầu để tạo độ ngậy của món ăn, cùng việc phải biết cách dùng lửa và gia vị như thế nào để bề bề hấp dẫn nhất cũng là một nghệ thuật. Tùy vào sở thích của mỗi người mà lựa chọn món ăn phù hợp cho mình. Bề bề Cát Bà rất chắc thịt, dai vị thanh ngọt khi đưa bào miệng vì ngậy ngậy, béo béo, ngọt ngọt sẽ vương vấn đưa đẩy đầu lưỡi của bạn, rất thú vị.

 

GHẸ XANH

Ghẹ xanh xuất hiện khá phổ biến ở khắp các vùng biển của Việt Nam và cũng là một món ăn đặc sản ở Cát Bà. Ghẹ xanh ở Cát Bà ngoài việc do được đánh bắt, thì hiện nay cũng được nuôi nhiều trong các đầm nước lợ cũng như nuôi ghép với các loại hải sản khác trên các lồng bè khu vực Cát Bà, Hạ Long.

CÁ SONG

Cá song hay còn gọi cá mú là loại cá mang đậm “hương vị biển” bởi lớp da béo giòn, thới thịt dai trắng thơm ngọt mà ít loài cá biển nào sánh được. Ở Cát Bà có 3 loại là cá song mỡ, song đen và song cáo. Từ cá song người ta chế biến nhiều món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng như: gỏi, cháo, lẩu, hấp, sốt, nướng…

CÁC MÓN ĂN TỪ MỰC

Được hiên nhiên ưu đãi với mực biển sâu, độ mặn cao và ít có sóng to nên khu vực biển Cát Bà trở thành nơi thích hợp cho loài mực sinh sống gần bờ… chính vì vậy mực cũng là một đặc sản khá phổ biến ở Cát Bà. Những món ăn chế biến từ mực khá đa dạng như luộc, hấp, nhúng, dấm, xào, chiên giòn. Ở dạng phơi khô lại có món mực khô xé tay chấm tương ớt

 

XEM THÊM:

- Những trải nghiệm thú vị khi du lịch Cát Bà

- Du lịch Cát Bà 2 ngày 1 đêm

- Khám phá vẻ đẹp Cát Bà

2019-01-17